La dégustation de champignons est plus qu’un simple plaisir. elle aide également à maintenir la forme.
Girolles, morilles, cèpes et autres pieds-de-mouton sont une source importante de vitamines et d’oligo-éléments et sont sans calorie.
L’ajout d’un champignon à votre alimentation peut augmenter votre apport en fibres de 6% à 32%, selon une étude de 2021, et cela aucun impact sur les calories, les glucides, les lipides ou le sodium.
Mais il y a encore mieux : Une étude de 2015 a révélé que manger un champignon par jour peut stimuler votre système immunitaire et réduire l’inflammation.
Attention : Tous les champignons ne sont pas comestibles, Certains sont extrêmement mortels, tandis que d’autres doivent être cuits car ils sont toxiques.