L’écureuil est un animal avisé, mais également très distrait, ils aiment grignoter les graines de conifères, mais ils sont aussi carnivores et peuvent manger des insectes, ou des oeufs de oiseau, cet animal n’hiberne pas, et la saison froide lui offre aucune nourriture, c’est pour cela qu’ils s’approvisionnent à l’automne.
Il descend régulièrement des arbres, pour faire provisions de glands, et de noisettes, Celles-ci sont enterrées dans le sol souvent au pied d’un arbre, et dés que l’hiver arrive, ce rangeur consomme ses réserves mais à cause de sa courte mémoire il ne trouve pas toutes les cachettes, Suite à ça des millions d’arbres naissent chaque année.
Ces acrobates de la forêt plantent involontairement des arbres, sur lesquels leurs lointains descendants s’exerceront un jour, des chercheurs russes ont récemment fait germer des graines datées d’il y a 30.000 ans, retrouvées dans des terrains habités par des écureuils en Sibérie.