Les amateurs culinaires sont en permanence à la recherche de nouvelles saveurs, d’une épice qui leur permettra de proposer un goût extraordinaire. Il existe dans le monde une quantité innombrable d’épices dites courantes comme le gingembre, le poivre noir ou encore les graines de moutarde, cependant d’autres sont plus rares et plus recherchées. Certaines sont si rares, qu’elles se vendent à des prix exorbitants. Voici les 3 épices les plus rares au monde :
1) Le safran
Ce qui fait sa rareté est la difficulté à faire pousser, la plante du safran. Cette épice provient d’une fleur de la famille des crocus, qui produit trois filaments rouges qui sont séchés pour en faire une épice à saveur délicate.
2) La fève tonka
Les fèves sont les graines noires du fruit mûr de tonka, l’arôme des fèves est envoûtant, rappelant la vanille et les amandes amères, très doux et intense.
3) Le Poivre de Kampot
Le Poivre de Kampot Blanc est l’un des rares poivres au monde à être produit à partir des grains rouges à pleine maturité.