La lentille est un légume sec, qui appartient à la famille des féculents, ce légume est originaire de Méditerranée, c’est l’un des premiers légumes cultivés par l’homme.
voici 4 bienfaits de ce légume :
1) Elles sont peu caloriques
Les lentilles sont peu caloriques et sont donc conseillées au régime, elles possèdent 115 calories en moyenne pour 100 grammes de lentilles cuites, elles sont des légumineuses qui veulent du bien à notre ligne.
2) Elles sont rassasiantes
Les lentilles sont faibles en glycémie, De ce fait elles empêchent les pics de glycémies responsables des appétits, elle apporte assez d’énergie à l’organisme jusqu’au repas suivant
3) Elles sont riches en protéines
Les lentilles offrent une quantité de protéines végétales énorme, et elles peuvent remplacer les protéines animales ce en cas d’alimentation végétarienne, ces protéines sont exigées au bon fonctionnement de l’organisme et à la récupération musculaire.
4) Elles sont bonnes pour le cœur
Les lentilles possèdent des fibres solubles, celles-ci diminuent les risques cardiovasculaires, elles sont riches en magnésium et en acide folique, ces oligo-éléments participent au bon fonctionnement du cœur.