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eau froide

L’eau chaude gèle plus vite que l’eau froide

Il existe certains phénomènes qui semblent très contre-intuitifs, mais qui sont pourtant parfaitement explicables scientifiquement.

Parmi eux, on peut citer le fait que l’eau chaude gèle plus rapidement que l’eau froide. Généralement, on sait tous que l’eau chaude met plus de temps à refroidir que l’eau fraiche

Mais quand il s’agit de congélation, sachez que l’eau chaude gèle plus vite que l’eau froide dans les mêmes conditions de refroidissement, cet effet se nomme Mpemba. Le nom de ce phénomène est tiré du nom de l’étudiant tanzanien Erasto Mpemba, qui l’a observé pour la première fois en 1963.

Lorsque l’eau chaude est placée dans un récipient ouvert et commence à refroidir, la masse globale diminue à mesure qu’une partie de l’eau s’évapore, avec moins d’eau à geler, le processus prend ainsi moins de temps Si vous n’y croyez pas, vous pouvez toujours tester cette expérience chez vous.

Vous pouvez également l’essayer avec certains autres liquides, comme le lait par exemple.

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