Le prix du piment le plus fort au monde revient Au « carolina reaper », il conserve son titre depuis 2017, d’après le World Guiness Book des records, il mesure 2,2 million unités sur l’échelle de Scoville.
C’est la société PuckerButt Pepper Company, située aux Etats-Unis, qui est à l’origine de ce piment en croisant différentes espèces, en cuisine on recommande de le manier avec des gants et de s’équiper d’un masque.
En termes de saveurs ceux qui l’ont gouté assurent qu’il est très fruité, sa couleur d’origine est le rouge, mais il existe d’autres variations de couleurs naturelles, son créateur Ed Currieson, cherche à abattre sa création en créant un nouveau piment qui le surpassera, il affirme que le piment s’appellera reaper x et qu’il atteindrait 3,18 million SHU.