La biomasse a été la première source d’énergie exploitée par l’homme, et pendant longtemps elle a été la source d’énergie la plus importante.
Ce n’est qu’avec la révolution industrielle et les hydrocarbures qu’elle a perdu de son importance dans les pays industrialisés.
Cependant, en tant que source d’énergie renouvelable et décarbonée, la biomasse est un nouveau sujet d’intérêt.
La combustion est la technique la plus simple et la plus ancienne pour convertir la biomasse en énergie.
Le processus de valorisation du bois et des déchets agricoles, industriels et ménagers d’origine végétale génère en effet de la chaleur.
Ainsi, la chaleur générée est utilisée pour la cuisson, le chauffage, la production d’eau chaude et la production d’électricité.