Dans l’alimentation, quand on parle de fer les premiers aliments qui nous viennent à l’esprit ce sont, la viande, les épinards ou encore les lentilles.
En réalité, il existe de nombreux autres aliments qui offrent à l’organisme sa dose en fer pour son bon fonctionnement. Voici 3 aliments qui contiennent une importante quantité de cet oligo-élément :
1/ Le cumin.
Très souvent utilisée comme condiment, le cumin est connu pour être une épice la plus riche en fer, avec un apport d’environ 66,4 mg de fer pour 100 g.
2/ Le thym.
Cette herbe aromatique aux propriétés médicinales est une excellente source de fer, son apport en fer est de 124 mg.
3/ Le chocolat noir.
En raison de sa forte teneur en cacao, le chocolat noir offre une quantité importante de fer, En effet, il apporte près de 17,1 mg, ce qui aide à lutter contre les carences.