Le café est une boisson appréciée par beaucoup de monde pour son effet énergisant, son côté boost est dû à la substance active qu’elle contient la caféine. Ce dernier est un stimulant du système nerveux central le plus consommé au monde entier.
En gros, le café est un psychotrope, mais reste bon s’il est consommé à des quantités raisonnables, en ce qui est de son effet sur le cerveau, elle influe dessus de plusieurs façons différentes. Le principal mécanisme d’intervention de la caféine sur le cerveau est bien sûr la manière dont elle interagit avec les récepteurs de l’adénosine, le neurotransmetteur qui favorise le sommeil.
Lorsque l’adénosine se lie au transmetteur des neurones, leur activité diminue, ce qui entraîne la somnolence. Mais l’adénosine et la caféine ont des structures totalement distinctes et lorsque c’est la caféine qui se lie aux récepteurs des neurones, cela crée l’effet inverse.
Du coup oui, la caféine stimule bel et bien le cerveau !