La graine de lin est une graine oléagineuse, produite par le lin cultivé, utilisé comme aliment santé et comme source de grain ou d’huile de lin. Consommée comme aliment par les Grecs et les Romains de l’antiquité, la graine de lin est réapparue comme un super aliment possible en raison de sa teneur élevée en fibres alimentaires et en acides gras oméga-3.
Voici les 3 principaux bienfaits des graines de lin :
1 Protège contre le cancer.
La graine de lin est riche en lignanes, qui sont des composés végétaux qui ont été étudiés pour leurs puissantes propriétés anticancéreuses.
2 Réduit le taux de cholestérol.
Ces effets peuvent être dus aux fibres des graines de lin, qui se lient aux sels biliaires avant d’être excrétées par votre corps pour reconstituer ces sels biliaires, le cholestérol est aspiré de votre sang vers votre foie, ce qui entraîne une baisse des niveaux.
3 Stabilise la glycémie.
Les graines de lin stabilisent la glycémie et favorise son contrôle.
Cet effet hypoglycémiant peut être dû à la teneur en fibres solubles de cette graine les fibres solubles ralentissent l’absorption du sucre dans le sang ce qui peut réduire le taux de sucre dans le sang.