La citrouille est un type de courge d’hiver qui appartient à la famille des cucurbitacées. Bien que communément considérée comme un légume, la citrouille est scientifiquement un fruit, car elle contient des graines. Au-delà de son goût délicieux, la citrouille est nutritive et liée à de nombreux bienfaits pour la santé.
Voici 3 bienfaits de la citrouille pour la santé :
1 Elle est riche en fibres.
La bonne nouvelle est que la citrouille est un aliment riche en nutriments Autrement dit, il est faible en calories et riche en vitamines et minéraux importants.
2 Réduit l’inflammation.
La citrouille est également riche en caroténoïde bêta-cryptoxanthine. Ce caroténoïde peut réduire l’inflammation et l’enflure qui ont été associées à une réduction des symptômes et du risque d’arthrite.
3 Peut vous aider à perdre du poids.
Un autre avantage de la teneur élevée en fibres de la citrouille; elle favorise la sensation de satiété ce qui peut aider à minimiser les fringales et vous amener à consommer moins de calories.